Leopardstilk (Amorphophallus konjac) | knolde

BEMÆRK: DREJER SIG OM KNOLDE I DVALE

• Latinsk navn: Amorphophallus konjac (syn. A. rivieri)
• Danske navne: Leopardstilk, konjac, djævletunge
• Engelske navne: Devil's tongue, konjaku, voodoo lily, snake palm
  

Amorphophallus konjac, også kendt som konjak, leopardstilk eller djævletunge, er en fascinerende plante, der stammer fra Sydøstasien. Den trives i varme, fugtige klimaer og dyrkes især i Kina, Japan og Indonesien. Planten er kendt for sine usædvanlige knolde, som både anvendes i madlavning (eks. Yam kage) og som en spændende tilføjelse til eksotiske haver og samlinger.

Udseende og vækst

Amorphophallus konjac udvikler en stor, kødet knold, hvorfra en enkelt stilk med et paraplyformet, opdelt blad vokser. Bladet kan nå op til 1,5 meter i højden og ligner en lille palme. Efter et par år kan planten producere en imponerende, mørkerød til lilla blomsterstand, der udsender en kraftig duft (lugt) for at tiltrække bestøvere.

Anvendelse

Konjak-knolden er rig på glucomannan, en opløselig fiber, der anvendes i fødevareindustrien til fremstilling af kalorielette nudler og geléer. Den er populær i det asiatiske køkken og kendt for sine sundhedsfordele, såsom forbedret fordøjelse og stabilisering af blodsukkeret.

Dyrkning og pleje

• Lys: Foretrækker halvskygge til indirekte sollys.
• Temperatur: Trives bedst ved 20-30°C og tåler ikke frost.
• Jord: Veldrænet, humusrig jord med let fugtighed.
• Vanding: Hold jorden fugtig i vækstsæsonen, men undgå stillestående vand. I hvileperioden reduceres vandingen markant.
• Gødning: I vækstperioden gødes godt med en god økologisk gødning.
• Overvintring: Knolden kan graves op og opbevares tørt ved ca. 10°C i vintermånederne. Når bladet dør ned (oftest om efteråret), så graver vi knolden op. Denne opbevares mørkt og tørt indtil den nye vækst viser sig. Når knolden viser tegn på vækst, lægges den i en potte cirka 10 cm dybt, med vækstpunktet pegende opad.

Amorphophallus konjac er en spændende og alsidig plante, der kombinerer dekorativ vækst med praktisk anvendelse. Perfekt til samlere af sjældne planter eller dem, der ønsker at dyrke deres egne konjak-knolde til madlavning.

Bemærk: Billederne er ment som eksempler på planten og repræsenterer ikke nødvendigvis den eksakte plante, der bliver købt.